Les bentos de ptite didith

13 mars 2017

Recette : tarte pommes caramélisées

Bonjour bonjour!

Avec le printemps qui pointe le bout de son nez, j'ai voulu réaliser une belle tarte pour cette semaine.

 

 

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Pâte sablée sucrée (diamètre 22cm) :

250g de farine (plus ou moins 50g)

125g de beurre mou

100g de sucre

1 oeuf

1 pincée de sel

 

- Mélanger l'oeuf, le sel et le sucre avec une cuillère en bois

- Incorporer le beurre mou, puis la farine

- Former une boule et mettre au frais pendant 1 heure

 

Compotée de pommes caramélisées :

600g de pommes

120g de sucre

60g d'eau

1 bonne cuillère à soupe de vanille liquide

 

 

- Eplucher et couper en morceaux 600g de pommes

- Les mettre dans une casserole avec l'eau, la vanille et le sucre.

- Faire chauffer sur feu doux, remuer régulièrement jusqu'à obtenir un mélange bien coloré (ça prend du temps et surtout les pommes caramélisent bien)

- Bien laisser refroidir

 

Montage :

- Etaler la pâte et la positionner dans le moule. La piquer

- Bien répartir la compotée de pommes

- Réaliser des croisillons avec le reste de la pâte sablée

- Cuire au four 150°C pendant environ 25 -30 min (attention c'est en fonction du four! Moi je privilégie toujours une cuisson lente car sinon le sablé durci trop vite)

 

Bon goûter! ^^

 

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07 mars 2017

Bento 76 : une envie de riz tout court

Bonjour, alors ce midi, pas envie, pas le temps, pas motivée pour faire un vrai beau bento, alors j'ai pris les restes du frigo et hop un bento rapido.
Au menu du jour :

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- du riz basmati blanc avec une sauce magi cachée dans le petit cochon bleu

- 1 tranches de blanc de dinde et 1 tranche de cervelas aux olives sans porc (pour caler le fromage!)

- 1 morceau de fromage des montagnes

- 1 pomme grany trop timide pour apparaître sur la photo...

 

Allezl bon appétit à tout le monde!

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Bento 75 : poulet petit pois carottes

Bonjour,

Par ce temps gris et frais du mois de mars, il est bon de manger quelque chose de chaud chaud chaud!

Au menu du jour donc :

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- poulet petits pois carottes

- fromage de gouda au cumin (j'adore)

- une orange délicieuse!

 

Bon ap à tous


 

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Recette : Poulet/petits pois carottes

Bonjour,

Ce wd j'ai réalisé cette recette ultra simple et qui change du poulet au four...

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- Faire cuire le poulet dans une poële type céramique (pour mijoter et non saisir la viande) avec un peu d'huile et réserver.

- Faire revenir ail/oignons et carottes fraîches coupées en petit bâton. Ajouter les épices (moi ras el hanout, sel et poivre)

- Ajouter les petits pois surgelés et mettre de l'eau pour couvrir

- 5 min avant la fin de cuisson remettre le poulet et son jus et couvrir

Servir bien chaud

 

Une recette très rapide n'est ce pas?!?

Bon appétit à tous!

 

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20 février 2017

Bento 74 : du vert svp!

Bonjour bonjour!

 

Quel wd radieux nous avons eu ici! J'espère que vous aussi et que vous en avez bien profité!

J'ai découvert une recette extra pour manger des épinards! Moi qui ne suis vraiment pas fane, bah la j'en redemande ^^

Pour le menu de ce midi se sera donc des épinards ;)

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- Du poulet en crème/épinards avec un reste de pâtes

- Une poire et un flan chocolat maison

 

Bon appétit à tous

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27 janvier 2017

Bento 73 : du saumon

Un bento rapide et sain pour un jour sans sport...

Au menu :

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-Purée de brocolis / saumon à la poële

- Soupe de légumes

- Flan chocolat maison et une orange

 

A table!

 

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Bento 72 : Riz/dinde

Bonjour bonjour,

Je suis très en retard sur la publication de mes bentos, donc je vais en poster plusieurs le même jour. Les bentos ont été dévorés tout au long de la semaine pluvieuse et neigeuse! ^^

Donc des bons petits plats bien chauds.....

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- Escalope de dinde avec du riz aux petits légumes

- Pain aux graines et fromage

- Un flan chocolat maison

- Pour le goûter une part de quatre quart maison (miam)

 

 

 

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22 novembre 2016

Bento 71 : légumes/poulet

Quel sale temps... vigilance orange en orage! qu'est ce que j'aime pas la pluie! ça mouille! ^^

Pour ce réchauffer un peu quoi de mieux qu'un bon petit plat chaud et maison, le tout dans les bentos rilakkuma! Au menu du jour :

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Entrée : même soupe qu'hier avec croutons et rouille (un délice!)

Plat : escalope de poulet en papillote avec des carottes et ses petits légumes bio

Dessert : une bonne compote maison (pommes/banane)

 

A table!

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21 novembre 2016

Bento 70 : l'automne est là

Bonjour bonjour...

En ce lundi tout pluvieux, on sent que l'aurtomne est arrivé et que l'hiver le suit!

Brrrr quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer? Au menu du jour :

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Entrée : Soupe carottes/tomates/courgettes/pommes de terre avec quelques croutons et de la rouille (cachée dans le panda^^)

Plat : 80grs de riz avec de la sauce maggi (cachée dans le cochon rose) avec une petite escalope de dinde en papillote et ses petites carottes

Dessert : compote maison pommes/banane

 

Bon appétit tout le monde et bonne semaine!

 

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14 novembre 2016

Bento 69 : des légumes bio

Bonjour à tous!

J'espère que vous avez passé un bon et long wd de 3 jours. Ici la reprise se fait sous un ciel gris alors au menu du jour un petit plat chaud pour réchauffer le coeur :

 

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- Des légumes bio cuits dans un bouillon et des merguez

- Une tartine et un fromage

- Un flan chocolat et une pomme (timide ce matin)

 

Bon appétit à tous

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02 novembre 2016

Bento 68 : tajine maison

Bonjour à tous!

Avez vous passé un bon wd? Profité de long wd de 4 jours?

Moi oui et j'ai profité pour réaliser de bon petits plats... dont un au menu du jour :

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Entrée : salade de mâche/maïs/olives/noix et graines

Plat : tajine maison au poulet et aux légumes

Dessert : crumble pomme/poire/prune aux petits beurre

 

Hum! à table tout le monde!

Posté par bentodidith à 16:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Bento 67 :

De jolis bentos pour ce midi :

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Entrée : betteraves / maïs / olives et jambon de dinde

Plat : coquillettes sauce tomate bio au basilic

Dessert : crumble spéculos, mon préféré ^^

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Bento 66 :

Bonjour tout le monde!

Un bento rapidos composé essentiellement de restes alors au menu du jour nous avons :

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Entrée : betteraves rapées/maïs/graines et noix

Plat : tranches de dinde avec une portion de gratin pdt/brocolis

Dessert : un yaourt et une pomme au cas ou! ^^

 

Bon appétit !

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24 octobre 2016

Bento 65 : gratin pommes de terre/brocolis/chèvre

Bonjour bonjour!

Ca y est, j'ai repris le boulot, les vacances d'été (en décalées) sont finies et j'ai du me remettre dans le rythme... il a donc fallu refaire les bentos pour le midi... Mais avec ce froid arrivé avant l'heure, je me suis préparée un bon repas bien chaud!

Au menu du jour : 

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Entrée : betteraves rapées, maïs, tomate, olives et graines en folie

Plat : limande panée avec une portion de gratin de pommes de terre/brocolis/chèvre

Dessert : crumble spéculos/pomme/poires/banane

 

Miam miam je vais me régaler...

Bon appétit tout le monde ^^ 

 

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Bento 64 : vite fait bien fait

Bonjour à tous!!!

 

Je suis méga à la bourre en ce vendredi... pas de bento de prêt, pas de motivation pour aller bosser... et surtout pas envie de manger un sandwich... alors viiiite un bento!

Au menu du jour : 

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Plat : limande panée (un pur délice) avec des haricots blancs

Desert : crumble spéculos nectarine/prune/pomme/poire ^^ 

 

En deux trois mouvements, un bon repas chaud pour le midi! à taaaaaable

 

 

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05 septembre 2016

Bento 63 :

Bonjour !

Je vous présente mon repas du midi... avec cette chaleur un petit plat froid rien de meilleur ^^

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Entrée : carottes rapées et du cervela à la volaille

Plat : taboulé maison (une tuerie!!)

Dessert : nectarine

bon appétit! ^^


 

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25 août 2016

Bento 62

Bonjour tout le monde!

Alors qu'avez vous prévu de bon ce midi? Pour moi se sera un pur délice avec au menu :

 

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- Salade verte, carottes rapées, graines, noix de cajou

- Pizza maison (avec la pâte magique) à la crème/chèvre/bacon de dinde/mozza et olives

- Yaourt nature

 

Allez à table!

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22 août 2016

Recette d'un quatre-quart au top!

Alors pour un bon petit gouter, rien de tel qu'un bon quatre quart maison... Moi qui n'aime pas et ne supporte pas ceux des commerces, cette recette est idéale pour moi!

 

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Recette :

- 4 oeufs

- même poids de sucre

- même poids de farine

- même poids de beurre

- 1/2 sachet de levure chimique

 

Dans un saladier, peser les 4 oeufs. Ajouter la même quantité de sucre et bien fouetter l'ensemble ( pendant 5minutes).

Ajouter la farine avec la levure et fouetter à nouveau.

Incorporer avec une maryse le beurre fondu.

Verser dans un moule et avec la pointe du couteau, réaliser un trait tout le long de la pâte. En gonflant, le quatre quart aura une très belle allure!

 

Bonne réalisation!

 

PS : pour ma part, je mets toujours moins de sucre et de beurre que la recette initiale... C'est à dire, pour 200gr d'oeufs, je mets 160g de sucre et 160-170g de beurre. Ca allège un peu le gâteau et pour le moral c'est moins traumatisant! ^^

 

 

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Bento 61 : du riz sauvage

Bonjour à tous!

 

Alors vous avez passé un bel été? il a fait bien chaud?

Ici aujourd'hui nous avons du vent!!! donc il fait un peu frais (bon d'accord c'est la vraie sudiste qui parle!^^), donc au menu du jour, un repas chaud :

 

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Entrée : carottes rapées/graines en folies/ noix de cajou nature et petit cup de vinaigre balsamique

Plat : du riz sauvage avec poulet/champignons crême

Dessert : kiwi et yaourt soja (tous les deux abs de la photo)

 

Bon appétit tout le monde ^^

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19 juillet 2016

Recette muffins américains

Voici la recette d'un bon petit goûter...

J'ai trouvé la recette idéale pour réaliser des muffins comme je les aime... Bien gonflés, croustillants sur le dessus et fondant à l'intérieur.

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Ingrédients :

- 200gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 1 oeuf

- 90gr de sucre en poudre

- 12 cL de lait

- 80gr de beurre fondu

- 1 cac de vanille liquide

- 85 à 100 gr de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer le four à 220°C

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sel.

Dans un second saladier, mélangez l'oeuf et le sucre avec une maryse. Ajouter le lait, le beurre fondu, la vanille liquide et bien mélanger.

Réunisser les deux saladiers et bien mélanger le tout... puis incorporer les pépites de chocolat mais garder en quelques unes de côté (une petite poignée).

Mettre la pâte dans des moules à muffins et saupoudrer avec les pépites de chocolat que vous avez réservé.

 

Cuisson :

220 °C pendant 5 minutes

180 °C pendant 20 minutes

Laisser refroidir un peu avant de démouler!

Bonne dégustation ^^

 

 

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